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原产国: 法国 Country of Origin: France
产区: 波尔多 Region: Bordeaux
级别： 波尔多A.O.C Grade:Appellation Bordeaux Controlee
葡萄成份:75%美乐 25%赤霞珠 Grape Variety:75%Merlot 25%Cabernet Sauvignon
年份：2008年 Vintage: 2008
Tasting Note：The wine has a dark ruby red colour with hints of purple and some complicated noses, such as black pepper,peper ，blue fruit raspberry and hints of black currant. This is a medium-bodied, well structured balance wine with excellent purity. It exhibits more of freshness characteristics of elegance. The mouthfeel is long and fruity final. It’s adapt to use.
品酒词: 深宝石红色带有紫色色调；香气浓郁复杂，具有黑胡椒,青椒，蓝圆梅、黑醋栗的香气。酒体中等平衡，入口清新幽雅，后味悠长，已进入适饮期。
餐饮搭配：各式各样的肉类、家禽肉以及奶酪都是此酒的理想搭配食物。
饮用方式：可立即饮用，或窑藏5到8年时间，待品质更加改进之时再饮用。
最佳伺酒温度为16℃-18℃，无须换瓶，但如果此酒没到三年窖藏时间，则需提前几个小时开瓶醒酒，以便更好地饮用。
酒庄历年获奖情况
C.V.A:Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 波尔多葡萄酒竞赛银奖
C.G.A.P:Concours Général Agricole Paris 巴黎农业竞赛银奖
C.I.B.B:Challenge International du Vin Blaye-Bourg挑战国际迪万布莱堡大赛铜奖
Vignerons:Coucours des vignerons independants 援助独立种植者大赛银奖
酒庄介绍
葡萄园特征：
贝莎城堡（Chateau de Boissac）位于离波尔多30公里开外的葡萄园中心地带，地处海角，起初只是一幢贵族府邸。经过几代的扩建，15世纪时改造成为一座城堡，从此远近闻名，现在可供游客参观葡萄园和周边山谷的独特景色。
此葡萄园上个世纪仅由Laurent Mazeau家族（贝欧马提尔城堡的拥有者）经营掌管，其葡萄树龄均在30年左右，种植红葡萄树面积为16公顷，种植地点为高地及南部山坡，因而葡萄能受到充分的阳光照射。
酿造工艺：
贝莎城堡里的葡萄酒都是在塔尔贡Targon的酒窖里进行酿造的，年产量超过800000瓶（750毫升装）。
酒窑堆放着很多不锈钢罐和传统的橡木桶。
经验与现代技术的完美结合，自1989年起，让贝莎城堡在官方举办的国内外葡萄酒比赛中荣获过45块奖牌。
在收获季节，装在有二氧化碳的密封容器中的葡萄被运往酒窖，随后把葡萄装进发酵桶中进行发酵。
发酵桶的自控温度一般在26℃-29℃，主要取决于葡萄品种以及想要的预期效果。
葡萄先是轻微碎皮，然后放进不锈钢罐中，在发酵过程中，葡萄汁和葡萄皮、梗、籽一起浸泡以粹取葡萄酒的重要成份、色泽以及单宁。为了让浮于上层的葡萄也能更好地参与发酵，酿酒人员一天要反复几次从底部搅拌葡萄汁。
发酵过程结束后，葡萄酒以及其它的固态物质要在罐中放置一至三周，然后将葡萄酒倒出、挤压罐中葡萄。
在接下来的几个月时间里，这些葡萄酒就开始依照葡萄品种以及期望口味进行混合搭配，然后进行一次过滤，仅仅一次，为的是能保证葡萄酒的最佳品质，接着就开始在酒窖里沉酿直至装瓶了。
