意大利之花起泡酒（甜型）

品酒词：入口后有蜂蜜及其它水果的芬芳，香气宜人，口感清爽，细腻甜美。

餐饮搭配：平常的餐前酒或餐后酒皆可，或搭配海鲜和白肉做成的简单菜肴。

建议饮用温度：7~8度

酒精度：8%vol

葡萄品种：玛尔维萨Malvasia

             Malvasia 原产于希腊，这是一个种植广泛，但是却渐渐被人遗忘的地中海白葡萄品种。它在西班牙、意大利、希腊有着很广泛的种植却很少独立酿酒。葡萄个小，呈黄绿色椭圆形，果束大，手感柔软，成熟期一般在九月或十月份。适合在阳光普照的山坡上生长，其中Malvasia在意大利弗留利（Friuli）表现最佳。品种成熟迅速，能长期停留在藤上不腐烂。这个品种有着芬芳的气味和温和低酸的口感，如果没有它的存在，不少西班牙和意大利的干白酒将黯然失色。
　　Malvasia葡萄带蜂蜜和梨的美妙芳香，并有很高的含糖量，低丹宁酸，因此常做为甜白葡萄酒的原料。Malvasia葡萄风干后发酵，置于橡木桶中陈放，酿制成的甜白葡萄酒口感浓郁芬芳，高酒精浓度，残糖度高，别有风味。其中最有名的Malvasia葡萄酒产自葡萄牙的马德拉岛。根据欧盟的议事规则，只有马德拉岛生产的白葡萄酒才能称为malvasi（法语" malvoisie " ，英语" malmsey " ，德国的" malvasier " ），其必须含有85 ％的Malvasia葡萄汁。