拉图庄Chateau Latour 官方站点:http://

拉图堡是以一个位于吉伦（Girond）河口的堡垒为名的城堡，这个由英国人在15世纪盖的堡垒，当初是为了防止海盗而建的。由于地处战略要冲，中世纪以来成为征战要地。一直到20世纪60年代，英法仍在争夺对于拉图堡的主权，但这次所争的是酒园了。

     拉图堡在14世纪的文献中已被提到，但不是作为酒园。在16世纪已开垦为葡萄园，1670年法国路易十四的一位私人秘书戴·凡尼（de Chavannes）买下了本堡。1677年因婚姻关系，本园移到戴·克劳塞（de Clausel）家族手中。到了1695年，玛丽·特丽丝·克劳塞（Marie-Therese de Clausel）嫁给购买拉费堡的西谷家族杰克公爵之子亚历山大公爵，将拉图堡作为嫁妆，于是拉图堡成为西谷家族的产业。随着西谷家族的中落，“葡萄酒王子”尼古拉逝世后，拉图堡和拉费堡由大女儿及其儿子亚历山大伯爵继承。后来伯爵再将本园交给3位妻妹，拉图堡正式和拉费堡分家。此后，本园分有三家所有。法国大革命爆发时，拉图堡仍有1/4属于西谷家族的卡巴纳（Cabanar de Segur）。但伯爵流亡海外，革命政府便将这1/4的产权拍卖了。几经转手，这1/4的股份在1841年以150万法郎落入伯梦（Beaumont）家族手中。伯梦家族也是当年拥有本园股份的三大家族之一，于是至此拥有了多数的股权。为避免重蹈西谷家族的覆辙，伯梦家族依法成立了一个法人拉图堡不至于因继承而被瓜分，也使得拉图堡100多年来能在三大家族—郭帝伏龙（Cortivron）、弗勒（Flers）即最大股的伯梦的掌握中维持全貌。 1963年，伯梦及郭帝伏龙为了不愿每年将剧额红利分给68位股东，便将拉图堡79%的股份卖给英国的波森与哈维两个集团（Pearson and Harveys of Bristol）,金额为270万美元。消息传来，举国为之哗然，不少法国人视其为卖国行径。26年后的1989年3月，已经为哈维集团东主的里昂联合集团（Alliance Lyonnais）以近2亿美元的天价把在英国波森集团手中的股份购回。1993年6月，法国百货业巨子春天（Printemps）百货公司的老板皮诺（Francois Pinault）又以较低的7.2亿法郎购下拉图堡的主控权。 当1989年里昂联合集团购买拉图堡时，每公顷单价为1400万法郎，换算至每株葡萄树即值1800法郎，堪称全球身价最高的酒园。拉图堡种植的葡萄以赤霞珠为主（80%），掺杂少许美乐与品丽珠（各10%）。每公顷植1万株，可以算是“密集式种植”（彼德绿堡每公顷约6500株，拉费堡约8500株），但园中多为30～40岁的老株，葡萄质佳量少，故每公顷收成反而较其他酒园少，不会超过5000升。葡萄在采收时亦经过严格删选。葡萄汁在发酵时，一般酒厂是在木桶中进行，唯拉图堡在梅多克地区首开风气之先，引进不锈钢材料酒槽。1963年，虽然由英国公司购得拉图堡，但英国人完全听从“内行领导”，将酒厂委由酿酒大师加德尔（Jean-Paul Gardere）全权处理。加德尔不负所托，一连串的改革使得拉图堡更换发出脱胎换骨的生机。

      一般而言，拉图堡比木桐堡、拉费堡与玛歌堡需要更长的醇化期，至少需要10～15年方可以度过“青涩期”。成熟后的拉图堡油剂丰富的层次感，丰满而细腻。英国著名的酒评家休·约翰逊曾曾形容拉费堡与拉图堡的个性：若说拉费堡是男高音，那拉图堡更是男低音；若拉费堡是一首抒情诗，拉图堡则为一篇史诗；若拉费堡是一曲婉约的轮旋舞，那拉图堡必是人声鼎沸的游行。这两种著名的酒是否有一阴一阳或一刚一柔的个性，就有待朋友们自己去体会了。